La goma arábica o arábiga (E-414) es un aditivo de origen natural, que se utliza como agente estabilizante y espesante en pastería, repostería y heladería.
Disolver en frío o en caliente.
Dosis máxima recomendada: 5 g por cada kg.
Composición:
100% goma arábica alimentaria en polvo (E-414).
Información adicional:
Sin gluten. No contiene alérgenos.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Descripción larga
La goma arábica o arábiga (E-414) es un aditivo de origen natural, que se utliza como agente estabilizante y espesante en pastería, repostería y heladería.