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CH8010 (Ref.)

82080105 (EAN-13)

DEXTROSA CHEFDELICE - 30 G

Edulcorante en polvo, usado en la repostería para endulzar y como estabilizante para helados.

Estado: NUEVO Entrega 24/48 h
Dimensiones: 40 x 40 x 80 milímetros
Peso: 109 gramos

 

Gracias a sus propiedades edulcorantes, se usa en la elaboración de bollería, caramelos y otros productos de confitería y repostería.

En helados evita la cristalización, y garantiza su textura cremosa.

No contiene grasa ni sodio, y se absorbe rápidamente. Por ello, es ampliamente utilizada en preparaciones y complementos nutricionales para deportistas. 

También conocida como azúcar de maíz, es utilizada en la elaboración de cerveza casera, en el momento del embotellado, para potenciar el fermento y el alcohol de la bebida.